Безбарвність у водних розчинах

Здатність до полімеризації

Кислі властивості розчинів

Оптична активність (обертання площини поляризованого світла)

Яка властивість моносахаридів зумовлена наявністю асиметричних (хіральних) вуглецевих атомів?

Перевірка знань щодо будови, класифікації, властивостей та біологічних функцій вуглеводів.

Яка загальна емпірична формула для вуглеводів?

До якої групи вуглеводів належить глюкоза?

α-1,4-глікозидний зв'язок

α-1,6-глікозидний зв'язок

β-1,6-глікозидний зв'язок

β-1,4-глікозидний зв'язок

Який зв’язок характерний для целюлози?

Який тест використовують для виявлення відновлювальних цукрів?

Який вуглевод є компонентом нуклеїнових кислот?

Реакція конденсації (діджідратації)

Реакція полімеризації радикалами

Який тип реакції відбувається при утворенні дисахариду з двох моносахаридів?

Нерозгалужена лінійна структура з α-1,4-зв'язками

Розгалужена структура з α-1,4- та α-1,6-глікозидними зв'язками

Містить β-1,4-глікозидні зв'язки

Полімер глюкуронової кислоти

Глікоген характеризується яким з наведених описів?

Яка молекула відрізняється від глюкози тим, що має кетогрупу замість альдегідної?

Яка сполука не є відновлювальним цукром?

Який фермент розщеплює крохмаль у роті людини?

Який складний вуглевод слугує основним структурним компонентом клітинних стін рослин?

Питання 12 з 12